Himbeer-Streusel-Muffins + Give-Away (geschlossen)


Bei so wunderbarem Wetter, wie wir es momentan haben, findet man mich eigentlich das komplette Wochenende zusammen mit Lieblingsmenschen am See. Zuhause befinde ich mich höchstens zum Schlafen oder um neuen See-Proviant herzustellen. So wie diese Himbeer-Streusel-Muffins – die sind super schnell gemacht und perfekt geeignet, um sich nach einer ausgedehnten (Schlauch)Bootsfahrt wieder zu stärken...

In den wunderhübschen Muffinförmchen serviert und mit einem Topper geschmückt, der allen gleich zeigt, dass die Hauptzutat Liebe ist, macht die Stärkung dann gleich doppelt so viel Spaß.

Zutaten für zwölf Muffins:
70 g Butter
zwei Eier
120 g Zucker
125 ml Milch
220 g Mehl
ein Teelöffel Backpulver
  Zitronenschalenabrieb einer halben Zitrone
150 g Himbeeren (frisch oder TK)
Für die Streusel:
50 g Zucker
50 g Butter (Zimmertemperatur) 
80 Gramm Mehl
 Zubereitung:
Zuerst die Zutaten für die Streusel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und beiseite stellen. Den Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Eier in der Rührschüssel verquirlen. Den Zucker, die Butter, die Milch und den Zitronenschalenabrieb dazugeben und alles gründlich verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver in einer zweiten Schüssel vermengen und dann über die Eiermasse geben. Nur kurz verrühren, bis alle Zutaten gerade feucht sind. Zum Schluss die Beeren unterheben, den Teig in die Muffinförmchen füllen und mit jeweils einem gehäuften Esslöffel Streuseln bestreuen. Die Muffins dann ca. 25 - 30 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.


Und weil frisch gebackenes aus hübschen Förmchen gleich viiiiel besser schmeckt, freue ich mich sehr, euch heute meinen wunderbaren, neuen Sponsoren vorzustellen, bei dem ihr wirklich alles findet, was das Zuckerbäckerherz begehrt:

Bei Sweet Laura* findet ihr nicht nur diese wunderhübschen Muffinförmchen* und das made-with-love-Band*, aus dem ich die Topper gebastelt habe, sondern auch jede Menge andere zauberhafte Dinge für die Zuckerbäckerei. Und damit auch einer von euch in naher Zukunft seine Lieblingsmenschen mit frisch gebackenem, hübsch dekoriertem und verpacktem eine Freude machen kann, hat die liebe Laura mir einen 25-Euro-Gutschein für euch zur Verfügung gestellt.



Du möchtest den Gutschein gewinnen?

Dann werde regelmäßige Leser des Liebeleiblogs (Google Friend Connect, Facebook oder Bloglovin). und hinterlasse bis zum 26. August, (23.59 Uhr) einen Kommentar, in dem Du angibst, was du dir gerne bei Sweet Laura* bestellen würdest.


Wenn du anonym kommentierst, gib bitte zumindest den ersten Buchstaben Deines Nachnamen ein und wo du herkommst, zum Beispiel "Susanne J. aus Bremen".


Wer das entsprechende Bild auf Facebook öffentlich teilen möchte oder auf seinem Blog verlinken möchte, erhält jeweils ein Los mehr. Schreibt das dann einfach mit in den Kommentar.


Hier findest du die Regeln zum Give-Away – bitte beachte, dass du nur an der Verlosung teilnimmst, wenn du Dich an die Regeln hältst.



Ich drücke Euch allen die Daumen und wünsche Euch allen einen schönen Sonntag!

Alles Liebe,
Nadine

*Werbung



Gewinnerin

Der 25-Euro-Gutschein geht an:


Conny Kitching (über Facebook)

Herzlichen Glückwunsch, liebe Conny! Melde dich doch bitte per Mail bei mir: dreierlei.liebelei@googlemail.com

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