Sonntag, 7. Oktober 2012 | 25 Kommentare

Moustcakes, oder aber Triple Chocolate Cupcakes

Mein Name ist Nadine und ich bin ein Trendopfer. Ein Beispiel? Vor ca. fünf Jahren schwor ich mir selbst noch, dass ich niiiiemals Leggings tragen werde und zwei Jahre später fand ich sie auf unerklärliche Weise (HAHA! Unerklärlich? Auf einmal waren sie trendy) super mega tragenswert. Letztes Jahr habe ich dann irgendwo gelesen, dass Radlerhosen bald wieder schwer im Trend liegen und prompt hatte ich Angst, dass ich Radlerhosen auf unerklärliche Weise auf einmal sexy finden könnt... Ihr seht: ich bin also wirklich ein ganz ganz schlimmes Trendopfer.

Also ist es nur logisch, dass auch ich den überall kursierenden Moustaches verfallen bin. Die fand ich im Gegensatz zu den Leggings zwar nie doof, aber ich warte schon heute auf den Tag, an dem ich zurückdenke und mir überlege, was noch mal alle an dem Schnurrbart toll fanden... Solange dieser Tag allerdings nicht in greifbarer Nähe ist, könnte man doch mal zwei tolle Dinge kombinieren und ein neues Wort erfinden: MOUSTCAKE! Ich gebe zu, das Wort hat mein Liebster erfunden und nachdem wir Google befragt hatten, mussten wir leider feststellen, dass die Idee auch schon jemand vor ihm hatte – aber was soll´s? Das trübt unsere Freude kein bisschen. Ganz im Gegenteil: dieses dreifachschokoladige Törtchen macht nämlich mit Schokolade im und auf dem Teig einfach glücklich! Ganz egal, ob sein Name einmalig ist oder nicht...

Zutaten für zwölf Stück:
250 g dunkle Lieblingsschokolade
250 g Butter
drei Eier
100 g Zucker
ein Esslöffel Vanillezucker
75 g Mehl
eine Prise Salz
100 g weiße Lieblingsschokolade
125 g Mascarpone
200 g Sahne
Unerlässlich für Moustcakes: zwölf Moustaches KLICK*

(Ohne Moustaches sind es eben Triple Chocolate Cupcakes – auch sehr gut)

Zubereitung:
200 g der dunklen Schokolade in grobe Stücke brechen, zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen und dann leicht abkühlen lassen. Die anderen 50 g in kleine Stücke hacken. Den Backofen auf 175° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker fünf Minuten hell, cremig und schaumig aufschlagen und dann kurz die Schokoladenbutter einrühren. Dann das Mehl mit der Prise Salz vermischen und kurz unter den Rest rühren, so dass gerade ein homogener Teig entsteht. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben. Jeweils drei Esslöffel des Teigs in die Muffin-Förmchen füllen, etwa 20 Minuten backen und dann vollständig auskühlen lassen.

Die Sahne steif schlagen. Die weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Dann mit der Mascarpone verühren und die Sahne unterheben. Mit einer Sterntülle auf die (ausgekühlten) Cupcakes spritzen. 

Das war nun der erste Beat-Basar-Rezepte-Nachtrag – ein weiteres Rezept gibt es auf jeden Fall noch, bevor ich am Donnerstag fliege.

Alles Liebe,
Nadine

P.S.: Wer schon immer mal wissen wollte, wie man stilvoll einen Cupcake isst, der schaue bitte hier.


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Kommentare:

  1. Sehr lustige Idee :) Man muss jetzt nur noch aufpassen, dass man keine Barthaare im Cupcake hat xD

    Und das Video ist auch nicht schlecht :D HAHA

    LG, Sine

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  2. Liebe Nadine,
    wunderschön und superlecker schauen die aus, toll und der Videoclip am frühen Morgen voll lustig, ich ess die immer wie gleich zu Beginn gezeigt ;-).
    Sehr schön danke für das Rezept und alles Liebe für dich von Tatjana

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  3. Hi Nadine :)
    Das Video ist der absolute Hammer *lach* Hast du schon mal ein Cupcake so gegessen? Herrlich!!!
    Da könnte man doch direkt wieder ein neues Wort(das es sicherlich schon gibt) kreieren: Cupburger oder Bugercake :)
    Beim nächsten Cupcake werde ich es so ausprobieren und an dich denken ;)
    Liebe Grüße
    Sanne K.

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    1. Ich fand das Video total lustig, aber selbst habe ich auch danach meinen Cupcake wie immer mit einer kleinen Gabel gegessen – da ich sie ja eigentlich immer selbst backe, habe ich meistens auch die Möglichkeit dazu :)

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  4. Oh man so geht es mir aber auch immer...wie habe ich Röhrenjeans verteufelt...die kann ja keiner tragen, da bekommt man ja richtig unförmige Beine...und jetzt alle Schlaghosen schon seit Jahren aus dem Kleiderschrank verbannt hehe
    Die Mustach sehen wirklich toll aus auf den Cupcakes!
    Viel Spaß beim Essen ;)

    Liebe Grüße
    Lena

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  5. witzig!

    ich dachte immer, man nimmt einen löffel und arbeitet sich damit stück für stück vor...

    aber jetzt weiß ich es!

    ich muss ja zugeben, ich bin eine der wenigen, die noch nie in den cupcakegenuss kam...

    aber für den fall der fälle bin ich jetzt ja gerüstet... :)

    schönen sonntag!

    lg nancy

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  6. Deine Cupcakes sehen klasse aus! Und ein echt witziges Video, damit ist das Ess-Problem ja nun erledigt, wenn Gabel oder Löffel nicht zu Hand sind... ;-D

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  7. Großartiges Video! Und deine Moustcakes sehen zum Anbeißen aus, lecker! :-)

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  8. Das Video ist echt lustig!Habs zur Inspiration gleich meinem Freund gezeigt!;)
    Und deine Moustcakes (tolles Wort!) sehen so lecker aus!Yummi!!!

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  9. Jetzt habe ich mir das Video endlich mal angeschaut, lach. Und verstehe nun, wie es zur Erfindung der Whoopies kam ;-)

    Schönen Sonntag!

    Sonnige Grüße, Claudia

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  10. Deine Moustcakes schaun superlecker aus und das Viedo ist einfach Hammer!
    Lg, Miriam

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  11. Die sehen super lecker aus! Ich hätte jetzt gerne einen!
    Lieben Gruß Christin

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  12. Das Video ist cool!

    LG,
    Tanja

    http://scrap-4-fun.blogspot.de/

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  13. Sieht mal wieder lecker aus.
    Das Video bringt einen ja auch zum schmunzeln (hihi )
    Liebste Grüße.

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  14. Mensch Deine Cupcakes sehen ja toll aus! Anbei, Radlerhosen finde ich momentan auch noch nicht sexy^^ Danke für das herrliche Video XD
    Alles Liebe

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  15. Wieder mal eine super schöne Präsentation der Cupcakes :) Ich könnte wirklich jedes mal in deine Fotos beißen, es sieht immer so unheimlich köstlich aus! Das mit dem "Trendopfer" geht ja dann zum Glück nicht nur mir so ;)
    Liebe Grüße

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  16. hahah lustiger post. ich bin auch ein trendopfer und die cupcakes sind echt der knaller !!!!!

    lg
    alex

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  17. hmm, die sehen richtig lecker aus!
    Ich denke, die werde ich nächste Woche auch gleich ausprobieren :)
    Und danke für das Video, aber ob das dann galanter aussieht ;)

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  18. Hey Nadine,
    mir ging es bei de Schnurbarten genauso, man weiss nicht warum die plötzlich so cool sind aber ich musste mir trotzdem ein Bild davon aufhängen. Und deine Cupcakes sehen ja einfach super damit aus.
    Ich musste ja wirklich sehr lachen bei dem Video. Wenn ich Cupcakes mitbringe beobachte ich immer gerne wie die Leute die Challenge mit dem Cupcake vernichten gewinnen :)
    Liebe Grüße,
    Anna

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  19. Ich liebe deine Cupcake Kreationen! Bin ja nach wie vor in deine Apfel-Karamell-Cupcakes verliebt! Du hast immer so fantastische Ideen! Danke für die Inspiration! Liebste Grüße Katie

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  20. Die sind ja witzig. Die werde ich einer bestimmten Person zum Geburtstag machen :)

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